Khmer-Kochkurs

Habe gestern in Sihanoukville einen Kochkurs gemacht.  Denn nicht nur die Thaiküche ist lecker, sondern auch die kambodschanische. (Bilder anklickbar)

Mein Arbeitsplatz.

 Zucker, Knoblauch und Peperoncini werden gemörsert - Bestandteile für eine süssaure Sauce zu den ...

... Frühlingsrollen im Reiskokon.

 Mhmm!

 Kambodschanische Fischsuppe.

 Bananenblattkörbchen basteln für den Amok-Fisch.

 Lok Lac: Rindsfilet à la Cambodge.

Dessert: Sticky Rice with Mango and Coconut